今回は、 長野県 の 無臭ニンニク 農家 さんインタビューの「その３」をご紹介します♪
■荒廃してしまった畑を再生する努力も
うらべ：長野県の「遊休荒廃農地復活大賞」を受賞、おめでとうございます！ぜひ詳しく教えていただいてもいいでしょうか？
いま、 高齢化 と 後継者 不足 で、農業そのものを諦めてしまうところが本当に多いんです。
そこで行政の協力を得て、荒廃してしまった農地を、私達で耕して、新しい畑になるよう、土作りからおこなっているんです。
うらべ：その取組がこの大賞につながったのですね。しかし、荒れてしまった土地を耕すのは、並大抵なことではないと思います。
全員総出で、大きな樹木をチェンソーで切り出す、石を運び出す…
最近、テレビ番組の「 鉄腕DASH 」で荒れたところを開拓したりしていましたよね。まさに、あんな感じです。
すべて大変な力仕事ですから、誰もわざわざ好きこのんでしませんよね。
でも、荒れた土地をそのままにしてしまうと、日本はダメになる！
ここで踏ん張らないと！と皆で話し合ってがんばっています。
■国産国消！ぜひたくさんの方に意識してほしい
よく地産地消なんていいますが、いまの時代は国産国消です！
たくさんの方に国産モノをたべていただくことが第一歩だと思います。
御社のように、「国産の素材をなるべく活用しよう！と意識してデザインされたサプリメント」を使ってもらうことも、方法のひとつだと思います。
さらに、もう一言つけ加えるならば、この無臭 ニンニク には、地元の皆さんの優しさも詰まっていますからね。
うらべ：優しさというと？
じつは、この無臭にんにくの栽培には、地元のご高齢者様も参加してくださっているんです。皆さん、本当にていねいですし、何より笑顔が素晴らしい！
あれだけ沢山の笑顔を浴びてますからね。
無臭ニンニクの栄養だけでなく、優しさもギュッと詰まっていると思うんです。
そういう優しさも皆様に伝わっているとうれしいですね。
うらべ：こんなに素晴らしい素材をつかわせて頂いているのですから、私達もていねいな商品づくりを続けていくことをお約束しますね。ありがとうございました！
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