COLUMN 健康コラム

• 2023.05.01
• ビタミン辞典

ビオチンは、ビタミンB7、ビタミンHとも呼ばれ、生命維持活動に不可欠な場面で補酵素として働き、脂肪酸合成・アミノ酸代謝・糖新生などに関わっています。腸内細菌によっても合成されますが、それだけでは必要量を維持できないため食品でも補いましょう。一日あたり

• 2023.05.01
• ビタミン辞典

水溶性のビタミンで、ビタミンB群の1種です。アルコールの分解にも補酵素として働きます。したがってアルコールを多くとると、それだけナイアシンが消費されます。また、ナイアシンが不足すると心の健康に大切なセロトニンが生成されなくなってしまいます。心の健康を保つため

• 2023.05.01
• ビタミン辞典

ビタミンB12はコバルト原子を含むため「赤いビタミン」と呼ばれます。このビタミンは、同じビタミンB群の「葉酸」と共に核酸の合成に関係し、脊髄などで活躍します。一日あたりの食事摂取基準（50歳～64歳の男女）男女ともに2.4μｇ

• 2023.05.01
• ビタミン辞典

ビタミンＢ６はエネルギー代謝の補酵素として働きます。とくにタンパク質の代謝の中心です。また、ビタミンB群は相互に関係しあって働いていますが、とくにビタミンB6は、ビタミンB2・ナイアシンと関係があり、ビタミンB2の欠乏はビタミンB6の欠乏を。ビタミンB6の欠

• 2023.05.01
• ビタミン辞典

ビタミンＢ２は、糖質、脂質、タンパク質の代謝、エネルギー産生など多くの代謝に関係しています。特に脂質を分解しエネルギーに変えるため、ダイエットをしている人、脂っこい食事が多い人、スポーツをしている人には重要な栄養素です。また、皮膚や粘膜の健康維持にもビタミン

• 2023.05.01
• ビタミン辞典

ビタミンB１は水溶性のビタミンです。特に糖質を代謝するために欠かせない栄養素です。脳を働かせるエネルギー源のブドウ糖を、きちんとエネルギーとして利用するにもビタミンB１が不可欠となります。また、脚気の原因もビタミンB１の慢性的な不足が原因。脚気とまではいかな